L'Ermite de Dinton - Une Auberge de Buckinghamshire Historique avec une Torsion Contemporaine
L'Auberge d'Ermite de Dinton, dans le hameau de Ford, remonte au 16e siècle et est sur l'autoroute ancienne menant d'Aylesbury à Thame. Ce pub et l'hôtel prennent son nom d'une légende locale entourant l'exécution du Roi Charles I. L'histoire va qu'un homme a appelé Simon Mayne (Jnr), qui était un membre éminent du Parti Parlementaire pendant la Guerre Civile, et Oliver Cromwell est venu rester avec lui à sa maison, le Hall de Dinton proche. Mayne s'est assis plus tard comme un Juge de l'Haut Tribunal de Commission qui a essayé le Roi Charles et il était un de ceux qui a signé le droit du Roi mort. Plus tard, après le procès et la conviction à la Vieille Cour intérieure, Mayne est mort dans la Tour de Londres dans 1661 et son corps a été rapporté à Dinton pour l'enterrement. Le commis de Mayne, un homme a appelé John Bigg, est devenu reclus dans les ans suivant la Restauration et ont pris à habite en une caverne près au Hall de Dinton. Il est devenu ainsi connu comme l'Ermite de Dinton. Il a été apparemment nourri par les populations locales et a renouvelé son vêtement en les rapiécant avec le cuir et le tissu, dans la mesure où il a fini par avec littéralement les centaines de pièces sur ses vêtements. Un de ses bottes, faites des pièces de cuir, est dans le Musée d'Ashmolean dans Oxford. Le bruit court que l'autre botte est toujours dans le Hall de Dinton. Le c'est Bigg aussi dit qu'était le bourreau de Charles - donc la raison pour cacher se loin comme un reclus. Il est dit que “…he a gardé 3 bouteilles qui ont pendu à sa ceinture, pour la forte et petite bière, et le lait. ..”. Bigg est mort dans 1696 à de l'âge de 67. L'Auberge d'Ermite de Dinton prend son nom de cette histoire entoure John Bigg. Le c'est un bâtiment énuméré de signification beaucoup historique. L'Etable est construite à merveille surtout de « witchert » - une méthode de bâtiment local. D'une base faite de plusieurs couches de pierre locale pour empêcher humide, un mélange d'argile locale, qui contient du calcaire, et la paille et l'eau sont appliquées dans les couches et ont permis de régler fort avant que la prochaine couche est construite. La plupart du village de Dinton et le hameau proche de Ford est dans un Secteur de Conservation, est incroyablement paisible et le pub apprécie des vues vastes à travers le paysage ouvert. Balaient là des vues des Collines de Chiltern du jardin. L'église locale a des origines saxonnes sur ce site, qui a été alors démoli et reconstruire a commencé en 1140. Une bonne partie de l'Eglise actuelle est Norman y compris la très belle embrasure du sud. La partie finale était la tour a été incorporée environ 1340. Des divers monuments commémoratifs, les cuivres et les plaques dans l'église il y a une tablette dévouée à Simon Mayne qui est mort dans 1617, partant le Hall de Dinton (à côté) à son fils du même nom. L'histoire de l'Ermite de Dinton vit sur encore aujourd'hui - un cul de courir de poche du centre de village de Dinton vers le Hall de Dinton est appelé l'Allée de Biggs et le Pub d'Ermite de Dinton dans le hameau proche de Ford. Dinton Hall complètement a été récemment restauré par le courant, les propriétaires privés dans faire de style des Tudor il, avec l'Eglise voisine, une borne pour beaucoup de miles environ. Il y avait beaucoup de joies dans découvrir l'hospitalité de l'Auberge d'Ermite de Dinton. Premièrement, les chambres à coucher ont été récemment rénové (début de l'année 2009) et les facilités d'offre, la conception et le confort comme bon, si pas mieux, que la majorité d'hôtels majeurs. Et quand vous couplez ceci avec le c'est petit et amical, il offre une grande norme d'hospitalité. La nourriture était aussi une bonne découverte. La conversation au chef de cuisine, j'ai découvert beaucoup continuant plus que rencontre l'oeil. En été ils soi sont suffisant du jardin de pub dans les courgettes, les courgettes et beaucoup d'herbes y compris la sarriette, le romarin, le thym, l'aneth, la sauge, verbena de citron. Vous ne pouvez pas obtenir vraiment de moins miles de nourritures que cela. Ils grandissent aussi des variétés nombreuses de plantes de Chili et Poivre qui deviendront des embouteillages et des confitures d'oranges. Ils ont eu une bonne récolte de tomate venant et plus tard dans l'an, les arbres de poire naine paraissent chargés et le pommier dans les regards de café en plein air promettant aussi et est planifié que la volonté de récolte pour être transformée en les charlottes, les tartes, les chutneys et probablement tout comme les bits de fruit dans le bol de fruit pour le petit déjeuner. Le chef de cuisine faisait même ses propres oignons et ses chutneys conservés au vinaigre pour les laboureurs et le fromage montent. La viande est aussi localement sourced d'une ferme de gamme libre à Wendover proche et tous oeufs utilisés est la Gamme Libre de Haddenham, à 3 miles. A tout prendre, une grande évasion pour quelques jours, s'immerger dans quelque histoire locale, mais aussi apprécier un séjour confortable, avec la bonne nourriture, et seulement un extérieur de voyage court de Londres. Pour détaille plus sur Le www.dintonhermit.co.uk de visite d'Auberge d'Ermite de Dinton.